ForumMontefrio

Desde la asociación Cultural Forummontefrío somos conscientes de la riqueza, cultural, paisajística y monumental de nuestra hermosa localidad. No obstante, igualmente destacable es nuestro patrimonio gastronómico. Con una materia prima de incuestionable calidad, nuestro aceite, aceitunas, queso, carnes, verduras, hortalizas, etc.. junto a una gran tradición culinaria, hacen que Montefrío sea considerado como uno de los rincones culinarios de obligada visita del poniente granadino. Por todo ello, con esta sección, pretendemos hacer un pequeño recorrido por los distintos Restaurantes, bares, tascas y, porque no, hogares de nuestra localidad. Intentando mostrar a través de sus platos y tapas al menos parte de su exquisita esencia.

Comenzamos con una plato que logró alzarse con el premio a la mejor tapa en el I Circuito de la Tapa de Montefrío. Costillas asadas con salsa barbacoa, elaboradas por Restaurante Los Arcos. Una verdadera delicia gastronómica que forummontefrío pudo disfrutar de primera mano :friend:


Periódicamente iremos publicando los platos, tapas y recetas que nos vayáis enviando a la dirección de correo electrónico: parlamento@forummontefrio.es

Proseguimos con un clásico culinario procedente de nuestro actual patrocinador, Restaurante Pregonero.

Medallones a la Pimienta.



Un plato y un restaurante de obligada visita en nuestra localidad  :drinks:

Proseguimos nuestro viaje gastronómico por los distintos Bares, Restaurantes y Tascas de nuestra localidad. En esta ocasión, hacemos una parada en uno de los imprescindibles, "Café-Bar La Fonda".

Comenzamos presentando algunos de los platos que pudimos disfrutar la pasada noche.

Ensalada de Guacamole con Salmón y Pan Chino.

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Cafe-Bar La Fonda:

Una nueva delicia para el paladar de nuestros amigos de "La Fonda".

Pescadilla en Salsa Verde con Judias Secas y Almejas.

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Continuamos nuestro recorrido gastronómico con un nuevo manjar de Cafe-Bar La Fonda.

Mexcuit de Paté con Cebollino

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Café-Bar La Fonda:

Carpaccio de Buey

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Una nueva delicia culinaria de Restaurante La Fonda  :drinks:

Bacalao en su Jugo en Salsa de Verduras

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Finalizamos el reportaje con una exquisitez más para la colección de nuestros amigos de Restaurante "La Fonda"  :drinks:

Hojas de Solomillo con Hortalizas Salteadas.

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"Montefrío de Tapas" se desplaza a otro de los baluartes gastronómicos de Montefrío, Restaurante Pregonero.

En primer lugar, como no podía ser de otra forma, presentamos uno de los platos más representativos, gastronómicamente hablando, de nuestra localidad. Un imprescindible que nadie debe dejar de probar.


Plato Pregonero

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Continuamos con nuestros amig@s de Restaurante Pregonero para mostraros un nuevo manjar:

Brocheta de Presa Ibérica con Champiñones al Pedro Ximenez  :drinks:

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Restaurante Pregonero nos presenta todo un clásico, el tradicional "Remojón de San Marcos".

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Restaurante Pregonero:

#Montefríodetapas Mero confitado con gratinado de alioli de manzana sobre salsa vizcaína.

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Restaurante Pregonero nos presenta su última creación:

Montadito de foie, con dulce de membrillo, queso y manzana caramelizado al aceite de piñones tostados y compota de frutas del bosque.

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Restaurante Pregonero:

Rissoto de setas con gambas al aroma de parmesano #Montefríodetapas

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Finalizamos, por ahora, nuestro recorrido por Restaurante Pregonero con un plato destinado a los más golosos.

Fluido de chocolate sobre fondo de natillas caseras y helado.

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#Montefríodetapas en La Taberna de Cheito"

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 #Montefríodetapas comienza su recorrido gastronómico por La Taberna de Cheito con una verdadera delicia para el paladar.

Montadito de Cebolla Caramelizada y Cabrales

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La Taberna de Cheito

Montadito de Salmón y Philadelphia

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*Todos los platos presentados son tapas que se han servido o se van a servir en La Taberna de Cheito

Proseguimos nuestra visita gastronómica en La Taberna de Cheito  :drinks:

En esta ocasión presentamos un par de brochetas deliciosas.

Brocheta Mixta de Lomo
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La Taberna de Cheito

Anchoa de Santoña y Pimiento del Piquillo

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La Taberna de Cheito:

#Montefríodetapas Solomillo con Fua y Reducción Pedro Ximenes

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#Montefríodetapas Finaliza su visita a La Taberna de Cheito con una última y deliciosa tapa. Destacar el estupendo trato, atención y servicio de todo su personal. Una visita obligada para todos los vecinos, visitantes y demás amantes de la buena cocina.

Brocheta de Atún Rojo Fresco

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Montefrío de Tapas reanuda su particular tour gastronómico en una de los Restaurantes con mayor tradición e historía de nuestra localidad. Con una remodelación completamente espectacular y un personal maravilloso, Mesón Curro-Lucena nos abre sus puertas.

Comenzamos con unos Buñuelos de Bacalao

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Una nueva delicia para el paladar de nuestros amigos de Mesón Curro-Lucena.

Huevos a la Flamenca

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Calamar en Compota de Puerro con Sorbete de Clara de Huevo de #MesónCurroLucena

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#Montefríodetapas Un clásico que no podía faltar en Mesón Curro-Lucena.

Jamón y Queso Montefrieño

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¿Os apetecen unos Huevos de Codorniz con Sobrasada de Mesón Curro-Lucena?

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#Montefríodetapas Seguimos con los amigos de Mesón Curro-Lucena. En esta ocasión presentamos un completo reportaje culinario dedicado al bacalao.

Comenzamos con Bacalao Gratinado

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Continuamos este pequeño apartado dedicado al bacalao, con una magnífica receta cuyo sabor y calidad podemos garantizar de primera mano.

Bacalao Mozárabe de Mesón Curro-Lucena

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Hoy viernes dia 5 de abril, en Taberna Cheito, situada en la plaza Jose Antonio...tapa de sesos al mojeteo.¡¡¡¡¡¡SOLO AL MEDIODIA¡¡¡¡¡¡

SaludoSS

Bacalao a la suiza con langostinos y extracto de limón de Mesón Curro-Lucena.

#Montefríodetapas

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Hoy al mediodia, en Taberna de Cheito...situada en Plaza Jose Antonio...

Tapa especial del dia...

ARROZ CON BOGAVANTE

SaludoSS

Proseguimos nuestro particular homenaje al Bacalao de la mano de Mesón Curro-Lucena.

Bacalao Gratinado

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*Recordad nuestro ya famoso hashtag en Twitter #Montefríodetapas

#MontefríodeTapas en Mesón Curro-Lucena

Bacalao en Tempura

(http://img401.imageshack.us/img401/9831/dsc1592s.jpg)

Siguenos en Twitter con el Hashtag #Montefríodetapas.

¿Os apetece Bacalao al pil pil de Mesón Curro-Lucena?

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#MontefríodeTapas. ¿Os apetece un  Gazpacho fresquito en #TabernadeCheito?

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#MontefríodeTapas ¿Y un plato de Paella recien hecho?. #TabernadeCheito

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