ACTIVIDADES CENTRO GASTRONÓMICO CONVENTO DE SAN ANTONIO

[DESDE LA MAQUINA]

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VÍDEO DE LA PUBLICACIÓN "MONTEFRÍO, SABORES DE UNA TIERRA MILENARIA"

Estimados foreros/as ahora que estamos rodeados de "salvadores/as" a izquierda y derecha y que "todos y todas" vivimos en "este valle de lágrimas gimiendo y llorando" donde unos nos prometen el cielo ...cuando ya no estemos y otros el empleo y la prosperidad ...no se sabe cuando, pues quizá no esté mal mirar lo mucho que tenemos, aquello que el esfuerzo y el trabajo de generaciones ha conseguido crear y hacer de Montefrío un pueblo singular y rico ...gastronómicamente hablando. ¡¡ Que disfruten y mucho ánimo !!.

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JORNADAS DEL VINO Y LA MATANZA EN EL CONVENTO DE SAN ANTONIO DE MONTEFRÍO

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Los días 25 y 26 de febrero de 12,30 a 16,30 en el Convento de San Antonio de Montefrío celebraremos las "Jornadas del Vino y la Matanza", magnífica ocasión para degustar los excelentes embutidos tradicionales de Montefrío y el exquisito "Relleno de Carnaval" y acompañarlos de nuestros Vinos de Granada.

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JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CUARESMA EN EL CONVENTO DE SAN ANTONIO DE MONTEFRÍO[/center]

Los sábados y domingos del 10 al 31 de Marzo de 2012, disfrutaremos del saber acumulado de generaciones que practicando las reglas del ayuno todavía le sacaban el máximo partido a la cocina de cuaresma y Semana Santa. Donde mejor que en la antigua Hospedería Franciscana del Convento de San Antonio de Montefrío.

Todo el mundo guarda entrañables recuerdos de la Semana Santa, unos por su participación cofrade, otros por sus creencias religiosas, unidas a la espiritualidad que se respira en estos días. Para otros, estas jornadas representan también tiempo de ocio y la excusa idónea para reunirse con la familia y encontrarse con los amigos.

Hasta el Domingo de Ramos (este año el 1 de Abril) la tradición manda ayuno y abstinencia… Estas costumbres se han ido relajando, pero hace años el ayuno suponía hacer una sola comida. Recuperando esta tradición de la vigilia elaboraremos tapas y menús degustación adaptados al rigor cuaresmal de la Semana Santa en el Convento de San Antonio de Montefrío.

Conocerás una gastronomía única, herencia de la sabiduría más ancestral, que año tras año, llenan las calles de aromas como preludio de la Semana Santa y la extraordinaria calidad de los productos que te ofrecemos, degustándolos en “Tapas” o con los “Menús Especiales” que hemos preparado, acompañados en familia, con los amigos y con los mejores Vinos en la Bodega del Convento de San Antonio de Montefrío.

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NOTA: Por error ha aparecido anunciado durante unos días que las Jornadas Gastronómicas de Cuaresma comenzaban el día 8, cuando realmente comenzarán el próximo sábado 10 de marzo de 2012.

Gracias

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JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CUARESMA EN EL CONVENTO DE SAN ANTONIO DE MONTEFRÍO

El sábado día 10 iniciamos las Jornadas Gastronómicas de Cuaresma. Hoy adelantamos uno de los platos más tradicionales de la Cuaresma con el "toque" especial que ponemos en el Convento de San Antonio: "Bacalao en Salsa Mediterránea", . Que tal deliciosos Lomos de Bacalao Superior de Islandia con tomate frito a la antigua y un toque mediterráneo de piñones, pasas y pimientos.

¡¡ Que disfruten !!

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EL CENTRO GASTRONÓMICO ANDALUZ DE MONTEFRÍO "CONVENTO DE SAN ANTONIO
PROMOCIONA LOS PRODUCTOS LOCALES DE NUESTRA TIERRA

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El Centro Gastronómico Andaluz de Montefrío Convento de San Antonio, crea la línea de Productos de Calidad "CONVENTO DE SAN ANTONIO SELECCIÓN", que se comercializarán en la Alacena del Convento.

Se trata de productos locales de calidad contrastada que Convento de San Antonio promocionará en distintos medios, para asegurar a los consumidores la máxima calidad y autenticidad en los productos que lleven el distintivo "Selección".

Hoy presentamos dos aceites virgen extra de la Denominación de Origen "Montes de Granada" que responden de forma óptima a los exigentes criterios de "Convento de San Antonio Selección".

Los Aceites Virgen Extra ORO MOLIDO Y ENCEBRAS (Ecológico), seleccionados opr "CONVENTO DE SAN ANTONIO SELECCIÓN", son un homenaje al esfuerzo, al tesón, al amor de las gentes del campo por su olivar, por su tierra, que cada día ofrecen lo... mejor de su trabajo. Un Aceite singular desde el origen, especial en su sabor, extraordinario para la salud.
Cuando lo lleve a casa, cuando se regale y ofrezca a su gente más querida los Aceites Virgen Extra “Oro Molido” y “Encebras”, sepa que además de obtener salud, calidad y sabor, está ayudando al desarrollo del medio rural de Granada, a mantener el paisaje agrario que generaciones han creado desde siglos, ayudar, en definitiva, a que los pueblos de Granada, sean pueblos vivos, con gente trabajadora, orgullosos de ofrecerle, lo mejor de si mismos...oro molido pleno de calidad y sabor .

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JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CUARESMA DE CONVENTO DE SAN ANTONIO

Tenemos el placer de compartir con todos los usuarios del Foro el menú especial que hemos preparado para este fin de semana en las JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CUARESMA DEL CONVENTO DE SAN ANTONIO.

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JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CUARESMA EN EL CONVENTO DE SAN ANTONIO DE MONTEFRÍO

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Presentamos a todos los amigos y amigas del Convento de San Antonio el "Menú Especial" que hemos preparado para este fin de semana del 24 y 25 de marzo.

Para empezar incorporamos el muy granadino "Remojón de Naranja", en esta ocasión lo prepararemos al estilo de Vélez Benaudalla, con cebolleta, naranjas, aceitunas, bacalao y por supuesto Aceite de Montefrío. Para continuar, junto al tradicional "Potaje de Cuaresma" y nuestro famoso "Bacalao", también podrán optar por disfrutar de unas excelentes "Migas Marengas" al estilo de la Costa de Granada, acompañadas con pescaito fresco del litoral, pimientos fritos y tomates secos y muchas cosas más. También se podrá optar entre el Bacalao y el "Rape a la Marinera", con todo el sabor del mar y la huerta.

Finalmente nos endulzaremos el paladar con el arroz con leche del Convento o sus deliciosas "Natillas Borrachas".
Agradecemos nuevamente a todos los que están compartiendo con nosotros las JORNADAS GASTRONÓMICAS DE CUARESMA y les invitamos a seguir disfrutando. ¡¡ Muchas Gracias !!




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Migas marengas del Convento de San Antonio de Montefrío

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CARTEL DE LA SEMANA SANTA 2012 DE LA COFRADÍA DE NAZARENOS DEL CRISTO DE LA VERA CRUZ
Y MARÍA SANTÍSIMA DE LA SOLEDAD DE MONTEFRÍO,
patrocinado por CONVENTO DE SAN ANTONIO Centro Gastronómico Andaluz de Montefrío

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[Mistela]

Muy interesantes todas las actividades del Centro Gastronómico.
 
Pero en mi familia nos hemos planteado qué fue de aquella cena que se hizo en favor de Cáritas.
¿Cuánto se recaudó y si el dinero fue realmente a Cáritas?  :unknw:

Gracias.

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Muy interesantes todas las actividades del Centro Gastronómico.
 
Pero en mi familia nos hemos planteado qué fue de aquella cena que se hizo en favor de Cáritas.
¿Cuánto se recaudó y si el dinero fue realmente a Cáritas?  :unknw:

Gracias.

MISTELA, gracias por considerar interesantes las actividades de nuestro Centro. Respecto a tu también "interesante" pregunta decirte que siguiendo las instrucciones de D. Emiliano, Párroco de Montefrío se entregaron a Cáritas-Granada los 485 euros que se recaudaron en la Cena de Cáritas.

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DESAYUNOS SALUDABLES EN EL CONVENTO DE SAN ANTONIO DE MONTEFRÍO.

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A partir del próximo día 31 de Marzo y todos los sábados y domingos del próximo mes de abril, el Centro Gastronómico Andaluz de Montefrío "Convento de San Antonio" ofrece nuevamente los "Desayunos Saludables" desde las 10, 30 de la mañana en colaboración con las D.O. del Aceite Poniente de Granada, Jamón de Trevélez y Miel de Granada.

Nada mejor para empezar el día que volver a los hábitos de vida saludables con algunos de los mejores y más sanos productos de nuestra tierra.

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JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ACEITE DE OLIVA DEL PONIENTE DE GRANADA EN MONTEFRÍO

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El Centro Gastronómico Andaluz de Montefrío "Convento de San Antonio", en su misión de promocionar los productos locales de nuestra tierra y la "Gastronomía del Aceite de Oliva", celebrará los sábados y domingos del 14 al 29 de abril unas JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ACEITE DE OLIVA, en el marco incomparble del Convento de San Antonio de Montefrío.

Durante la celebración de las Jornadas Gastronómicas, además de poder degustar deliciosos platos en los que el Aceite de Oliva Virgen Extra tenga un papel destacado, se realizarán distintas degustaciones de aceites varietales, catas de aceite y otras actividades entre las que destacamos el MERCADO DEL ACEITE DEL AÑO, en los que los visitantes de las jornadas podrán adquirir auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra de la cosecha 2012 de las Almazaras y Cooperativas de la Denominación de Origen Aceite Poniente de Granada y también recibirán un obsequio como gentileza de la D.O. Aceite Poniente de Granada.

Las Jornadas comenzarán cada sábado y domingo a partir de las 11 de la mañana con un "Desayuno Saludable" con pan de horno, aceite de oliva virgen extra, miel de Granada y Jamón de Trevélez. Posteriormente y hasta las 17 horas se podrá participar en las actividades de "Catas y Degustaciones de Aceite de Oliva",  visionar vídeos de los pueblos del Poniente de Granada y otras actividades que iremos anunciando.

Las JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ACEITE DE OLIVA DEL PONIENTE DE GRANADA EN MONTEFRÍO son una nueva contribución al Desarrollo Territorial de Montefrío y del Poniente de Granada y una magnífica ocasión para visitar Montefrío y disfrutar de sus monumentos, de su entorno urbano, de su gastronomía y del Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de los campos de Granada.

Las JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ACEITE DE OLIVA DEL PONIENTE DE GRANADA EN MONTEFRÍO organizadas por el Centro gastronómico Andaluz de Montefrío "Convento de San Antonio", cuentan con la colaboración de las Denominaciones de Origen "Aceite de Oliva Poniente de Granada", "Miel de Granada" y "Jamón de Trevélez". Igualmente participa el colectivo juvenil "Iniciativa Junior" y la Asociación de Mujeres y Familas Rurales AMFAR. Agradecemos también la magnífica colaboración que FORUMMONTEFRÍO siempre presta a la difusión de las actividades del Centro Gastronómico "Convento de San Antonio".

Esperamos a toda la gente que quiera disfrutar y conocer el "Mejor Aceite de Oliva del Mundo" en Montefrío.

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INAUGURACIÓN DEL MERCADO DEL ACEITE DEL AÑO EN MONTEFRÍO.

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Mañana sábado 14 de abril en el marco de la celebración de las JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ACEITE DE OLIVA organizadas por el Centro Gastronómico Andaluz de Montefrío"Convento de San Antonio", se inaugurará el "Mercado del Aceite del Año" donde se podrán degustar y adquirir aceites de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen "Poniente de Granada".

El MERCADO DEL ACEITE DEL AÑO, ha tenido una gran aceptación ent...re las Cooperativas y Almazaras de la Comarca del Poniente de Granada, estando presentes las más representativas, con un total de 8 referencias de Aceite de Oliva Virgen Extra en distintos formatos y presentaciones.

Invitamos desde este medio a todas las personas interesas en la "Cultura del Aceite" a visitar Montefrío en esta singular ocasión en la que se concentran en un único espacio los mejores aceites de la D.O. Poniente de Granada.

MARCAS DE COOPERATIVAS Y ALMAZARAS PARTICIPANTES:

Señorío de Molinet (Zagra)
Orodeal (Algarinejo)
Aceites Cáliz (Algarinejo)
Cortijo Lantisco (Tocón)
Talancos (Villanueva Mesía)
Montevilla (Montefrío)
Tercio de las Torres (Huétor Tájar)

Además también están presentes los aceites de Agropecuaria Granadina S.C.A. 2º "Oro Molido" como representación invitada de la D.O. "Montes de Granada".

El MERCADO DEL ACEITE DEL AÑO instalado en el Convento de San Antonio, estará abierto de 11 a 17 horas.Ver más

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EL AULA MUSEO DEL ACEITE DEL CONVENTO DE SANANTONIO DE MONTEFRÍO ORGANIZA DEGUSTACIONES DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

El AULA MUSEO DEL ACEITE del Convento de San Antonio de Montefrío ofrecerá degustaciones gratuitas de Aceite de Oliva Virgen Extra de la D.O. Poniente de Granada, durante la celebración de las JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ACEITE DE OLIVA que ...se celebrarán en Montefrío sábados y domingos del 14 a 29 de abril.

Las degustaciones de los aceites presentes en el MERCADO DEL ACEITE DEL AÑO 2012 de Cooperativas y Almazaras se celebrarán durante el horario de las Jornadas gastronómicas del Aceite de 11 a 17 horas.Ver más