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Autor Tema: Montefrío de Tapas  (Leído 15393 veces)

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Montefrío de Tapas
« en: Febrero 20, 2013, 15:59:44 pm »
Desde la asociación Cultural Forummontefrío somos conscientes de la riqueza, cultural, paisajística y monumental de nuestra hermosa localidad. No obstante, igualmente destacable es nuestro patrimonio gastronómico. Con una materia prima de incuestionable calidad, nuestro aceite, aceitunas, queso, carnes, verduras, hortalizas, etc.. junto a una gran tradición culinaria, hacen que Montefrío sea considerado como uno de los rincones culinarios de obligada visita del poniente granadino. Por todo ello, con esta sección, pretendemos hacer un pequeño recorrido por los distintos Restaurantes, bares, tascas y, porque no, hogares de nuestra localidad. Intentando mostrar a través de sus platos y tapas al menos parte de su exquisita esencia.

Comenzamos con una plato que logró alzarse con el premio a la mejor tapa en el I Circuito de la Tapa de Montefrío. Costillas asadas con salsa barbacoa, elaboradas por Restaurante Los Arcos. Una verdadera delicia gastronómica que forummontefrío pudo disfrutar de primera mano :friend:


Periódicamente iremos publicando los platos, tapas y recetas que nos vayáis enviando a la dirección de correo electrónico: parlamento@forummontefrio.es
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Con la sonrisa en los labios, como si hiciese la cosa más natural del mundo, el estúpido aparecerá de improviso para echar a perder tus planes, destruir tu paz, complicarte la vida, hacerte perder tiempo,buen humor,apetito, y todo esto sin malicia,sin remordimientos y sin razón. Estupidamente

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #1 en: Febrero 20, 2013, 16:16:07 pm »
Proseguimos con un clásico culinario procedente de nuestro actual patrocinador, Restaurante Pregonero.

Medallones a la Pimienta.



 Un plato y un restaurante de obligada visita en nuestra localidad  :drinks:
« Última modificación: Febrero 20, 2013, 19:31:08 pm por Parlamento »
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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #2 en: Marzo 11, 2013, 22:49:37 pm »
Proseguimos nuestro viaje gastronómico por los distintos Bares, Restaurantes y Tascas de nuestra localidad. En esta ocasión, hacemos una parada en uno de los imprescindibles, “Café-Bar La Fonda”.

Comenzamos presentando algunos de los platos que pudimos disfrutar la pasada noche.

Ensalada de Guacamole con Salmón y Pan Chino.

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Con la sonrisa en los labios, como si hiciese la cosa más natural del mundo, el estúpido aparecerá de improviso para echar a perder tus planes, destruir tu paz, complicarte la vida, hacerte perder tiempo,buen humor,apetito, y todo esto sin malicia,sin remordimientos y sin razón. Estupidamente

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #3 en: Marzo 12, 2013, 11:28:34 am »
Cafe-Bar La Fonda:

Una nueva delicia para el paladar de nuestros amigos de "La Fonda".

Pescadilla en Salsa Verde con Judias Secas y Almejas.

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #4 en: Marzo 12, 2013, 20:53:23 pm »
Continuamos nuestro recorrido gastronómico con un nuevo manjar de Cafe-Bar La Fonda.

Mexcuit de Paté con Cebollino

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #5 en: Marzo 12, 2013, 23:03:37 pm »
Café-Bar La Fonda:

Carpaccio de Buey

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #6 en: Marzo 12, 2013, 23:11:25 pm »
Una nueva delicia culinaria de Restaurante La Fonda  :drinks:

Bacalao en su Jugo en Salsa de Verduras

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #7 en: Marzo 13, 2013, 10:04:35 am »
Finalizamos el reportaje con una exquisitez más para la colección de nuestros amigos de Restaurante "La Fonda"  :drinks:

Hojas de Solomillo con Hortalizas Salteadas.

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #8 en: Marzo 13, 2013, 10:40:16 am »

Próxima parada de nuestro "Tour Gastronómico" Restaurante Pregonero.
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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #9 en: Marzo 14, 2013, 15:01:38 pm »
“Montefrío de Tapas” se desplaza a otro de los baluartes gastronómicos de Montefrío, Restaurante Pregonero.

En primer lugar, como no podía ser de otra forma, presentamos uno de los platos más representativos, gastronómicamente hablando, de nuestra localidad. Un imprescindible que nadie debe dejar de probar.


Plato Pregonero

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #10 en: Marzo 14, 2013, 16:27:35 pm »
Continuamos con nuestros amig@s de Restaurante Pregonero para mostraros un nuevo manjar:

Brocheta de Presa Ibérica con Champiñones al Pedro Ximenez  :drinks:

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #11 en: Marzo 14, 2013, 20:16:56 pm »
Restaurante Pregonero nos presenta todo un clásico, el tradicional "Remojón de San Marcos".

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #12 en: Marzo 16, 2013, 09:42:04 am »
Restaurante Pregonero:

#Montefríodetapas Mero confitado con gratinado de alioli de manzana sobre salsa vizcaína.

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #13 en: Marzo 16, 2013, 09:49:35 am »
Restaurante Pregonero nos presenta su última creación:

Montadito de foie, con dulce de membrillo, queso y manzana caramelizado al aceite de piñones tostados y compota de frutas del bosque.

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Re:Montefrío de Tapas
« Respuesta #14 en: Marzo 16, 2013, 10:21:11 am »
Restaurante Pregonero:

Rissoto de setas con gambas al aroma de parmesano #Montefríodetapas



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